清炒萵筍尖如何做 清炒萵筍尖怎麼做
來源:時尚少女範 2.3W
1、食材:新鮮萵筍尖600克、食用油適量、白糖、鹽、雞精 少許
2、蒜2瓣。
3、將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉,一片片洗淨,用鹽水浸泡10分鐘。
4、少量杆部用刀切薄,再切成5釐米長的段,長葉也切成5釐米長的段。
5、鍋里加水,開中火燒開,先放入杆部煮開,再將長葉從頭到尾依次放入,煮開,關火。撈出濾幹水分。
6、剝2瓣蒜,用刀拍破。
7、鐵鍋內加油,開中火,放蒜煸香,倒入萵筍尖,翻炒20秒,加少許白糖翻勻,關火。撒少許鹽、雞精翻勻即可。