豆腐西紅柿的做法大全 豆腐西紅柿的烹飪方法

1、做法一。主料：西紅柿2根、豆腐300克。輔料：生抽、鹽、糖。做法：豆腐切塊，撒點鹽，西紅柿切塊。鍋內放油，放入豆腐，兩面煎至微黃，一面煎好後在翻面。鍋內放油，放西紅柿塊。放鹽蓋蓋燜一會兒，至西紅柿出湯變軟。放入煎好的豆腐塊，放生抽，糖，略煮。 出鍋撒點小蔥。

2、做法二。材料：西紅柿500克，豆腐一塊，蔥2根，油、糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量。做法：豆腐切小塊，蔥洗淨切段，西紅柿去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分；起油鍋，下蔥爆香，加入西紅柿爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘，調好味，加入茄汁，埋芡加入蔥即可。

3、做法三。主料：豆腐300克，西紅柿2個，青椒2個。調料：食用油，鹽，味精（雞精）做法：豆腐切小塊，西紅柿切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽；油熱之後將食材全部倒入，大火爆炒；當鍋裡有汁的時候放味精；起鍋裝盤，撒上蔥花。