年糕怎麼做好吃法大全 年糕的做法有什麼

1、方法一:年糕中倒入熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒入熱水泡2分鐘，去皮切小塊，小蔥切粒;鍋中倒入番茄，小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀。倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽2g，雞精1g盛出撒上蔥花點綴即可。

2、方法二:年糕燴排骨。備好年糕、排骨、蔥薑蒜、香葉、辣椒粉、八角、鹽 、糖、雞精、料酒和番茄醬以及油。將排骨直接處理後洗好下鍋燙煮了，蔥薑蒜切段切片備用。備好鍋加油將排骨下鍋翻炒。將蔥薑蒜和八角以及香葉跟辣椒粉下鍋翻炒，炒好後加糖和料酒以及醬油。加上水，直接燜煮。燉煮到排骨爛後加上鹽和番茄醬以及年糕燒煮幾分鐘出鍋。

3、方法三:年糕炒梭子蟹。備好年糕、梭子蟹、蔥姜、料酒、鹽、雞精和生抽。將年糕直接處理後浸泡一會，梭子蟹直接處理乾淨後洗好，蔥姜切段備用。鍋中加油將年糕翻炒後出鍋，將梭子蟹下鍋了，加料酒和蔥姜一起翻炒。將年糕下鍋翻炒，適當加上水燒煮後收汁，加鹽和生抽以及雞精調味出鍋。