炒年糕怎麼做才好吃 炒年糕的做法

1、主料：年糕250g。配料：香蔥1根。調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙。

2、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁；

3、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用；

4、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。