羊肉要怎麼做才好吃 羊肉要如何做才好吃

1、材料：羊肉300克、料酒適量、五香粉適量、蔥適量、姜三片、蒜兩瓣、醬油適量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒麵一小把、芝麻一小把。

2、將肉切片，放入少量五香粉，料酒，醃一會兒。

3、將材料備齊。

4、熱油，加入花椒大料粒，出香味後撈出扔掉。

5、放入薑絲，蔥花，炒香。

6、加入淹好的羊肉，翻炒到變色。

7、加糖適量。

8、醬油，適量。

9、白酒適量。

10、在鍋裡還有湯的時候加入孜然，為了更好入味。

11、加芝麻。

12、加辣椒麵。

13、湯沒有時，加一小勺鹽。

14、加入蒜片。

15、關火，加香菜。

16、出鍋。