雞腿菇怎麼涼拌好吃 涼拌雞腿菇的做法

1、食材：雞腿菇一個，青椒兩個，大蒜兩瓣，西紅柿半個，香蔥少許，鹽適量，醋適量，麻油少許，香油少許，黑木耳適量。

2、做法；

（1）蒸鍋上汽後，將洗淨的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出後晾涼備用。

（2）青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好，然後剝掉外皮就OK了，西紅柿也一樣。

（3）雞腿菇涼透之後撕成長條，配料切碎。

（4）加鹽，醋，麻油拌勻後淋上少許香油，再撒上蔥花，天熱的話可以放進冰箱裡再鎮一會兒即可。