鮮苦瓜泡水好還是苦瓜乾泡水好 鮮苦瓜怎麼泡水好

1、鮮苦瓜泡水好還是苦瓜乾泡水各有各的好處。

2、新鮮苦瓜泡水：新鮮苦瓜和幹苦瓜中都含有大量的營養成分，但兩者相比較而言，新鮮苦瓜中的營養成分含量可能會更多一點。因為苦瓜中含有許多的像維生素C這種不耐高溫的成分，這些成分在晒制的過程中就會遭到破壞，所以新鮮苦瓜泡水其營養價值會稍微高一些。

3、幹苦瓜泡水：苦瓜性寒，如果將其直接泡水的話就會對腸胃造成刺激，增加腸胃負擔，但如果將苦瓜晒乾了的話其寒性就會降低，所以幹苦瓜泡水就更適合哪些脾胃虛寒人群食用。