大師教你苦瓜的做法 苦瓜炒蛋好吃不苦有竅門

苦瓜炒蛋的做法：苦瓜對半切開挖掉瓤，直刀切薄片。加適量鹽抓勻醃至稍微變軟。雞蛋打成蛋液加鹽糖調味。苦瓜單獨略炒後盛起備用。熱鍋下油，把雞蛋炒至半凝固，倒入苦瓜同炒，翻炒均勻即可。

苦瓜的做法之苦瓜炒蛋 主料：苦瓜1個 雞蛋2個；調料：鹽，糖。

苦瓜對半切開去掉瓤，直刀切薄片。

苦瓜片加入適量鹽抓勻醃製至微微變軟。

雞蛋打成雞蛋液，加入鹽糖調味。

苦瓜片先單獨略炒，盛起備用。再熱鍋倒入雞蛋液，炒至半凝固，倒入苦瓜片同炒。

翻炒均勻即可。