銀魚炒蘿蔔絲如何做 銀魚炒蘿蔔絲家常做法

1、食材：銀魚乾、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、植物油。

2、銀魚乾用清水浸泡30分鐘沖洗乾淨，姜切成細絲、蔥切蔥花。

3、白蘿蔔去皮切成細絲，入沸水焯1分鐘撈出濾水。

4、炒鍋燒熱倒入油，油溫後下薑絲小火爆香後撈出不用。

5、下銀魚乾大火翻炒，下蘿蔔絲繼續煸炒。

6、烹入料酒，加鹽、生抽調味，繼續大火翻炒2分鐘，撒入蔥花即可。