如何挑選鮁魚 鮁魚怎麼挑選
來源:時尚少女範 2.97W
1、鮁魚筆挺,拿起不打彎,魚體無異味,為新鮮。
2、本地鮁魚的脊背側面有一條線,有星光的斑點,魚腹部部位潔白。
3、用手指按壓魚肉後鬆開,魚肉馬上彈回原有模樣。
4、扒開魚鰓看,魚鰓顏色鮮紅,說明魚的新鮮度極高。
5、看魚眼,眼珠黑亮,不渾濁,說明新鮮度高。
6、把鮁魚切開,看魚肉紋路清晰,肉質緊緻,血液鮮紅,新鮮度高。
7、不新鮮的鮁魚,切刀以後魚肉會散掉,不成塊。
1、鮁魚筆挺,拿起不打彎,魚體無異味,為新鮮。
2、本地鮁魚的脊背側面有一條線,有星光的斑點,魚腹部部位潔白。
3、用手指按壓魚肉後鬆開,魚肉馬上彈回原有模樣。
4、扒開魚鰓看,魚鰓顏色鮮紅,說明魚的新鮮度極高。
5、看魚眼,眼珠黑亮,不渾濁,說明新鮮度高。
6、把鮁魚切開,看魚肉紋路清晰,肉質緊緻,血液鮮紅,新鮮度高。
7、不新鮮的鮁魚,切刀以後魚肉會散掉,不成塊。