如何挑選鮮活魚 挑選鮮活魚的方法

1、看魚背

有一個方法就是看魚的背部，鮮活的魚背是直立的，沒有翻背的跡象；反之即將死亡的魚背就有點傾斜，也不能直立。

2、潛水底的次數

還有一點可以分辯魚的鮮活度，鮮活的魚經常潛入水底，只是偶爾的時間出水面換氣，然後又迅速進入水中。若是即將死亡的魚則浮於水面。如果您有足夠多的時間的話，可以多停留下，觀察魚潛水底的次數。

3、魚鱗片

可以撈出來看看魚的鱗片，鮮活魚的鱗片無損傷，無脫落的現象，那些不新鮮的魚鱗呢就會出現脫落的現象。

4、觀察魚遊動

最直接的方法就是觀察魚的遊動是否自如，鮮活的魚在水中游動的很自如，對外界的刺激很敏感，您可以在魚缸上敲幾下，看魚的反應是不是很強烈，以此可以辨別魚是否新鮮。而即將死亡的魚遊動很緩慢，對刺激反應遲緩。