板栗菌菇燒雞腿的做法 關於板栗菌菇燒雞腿的做法

1、原料：雞腿適量、板栗適量、鹿茸菇適量、薑絲適量、稻米油適量、鹽適量、料酒適量。

2、雞腿洗淨劃兩刀備用。

3、鹿茸菇洗淨浸泡一下備用。

4、板栗去殼浸泡一下備用。

5、薑絲備用。

6、熱鍋入少許油，放入雞腿兩面煎至金黃色，薑絲放入煸香。

7、淋入適量料酒，生抽煮一會兒。

8、鹿茸菇，板栗放入，加入適量熱水，少許老抽，鹽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。

9、燒至湯汁濃稠（期間翻炒一下）。

10、出鍋裝盤（留點湯汁更美味）。