陝西甑糕的做法 做出來甑糕棗香味濃郁，口感軟糯

1、糯米在涼水中浸泡2小時以上；

2、芸豆泡漲，大棗上鍋蒸熟，蒸熟的大棗去核切碎；

3、泡好的糯米撈出來在電壓鍋內膽裡平鋪一層，把芸豆鋪在糯米上，在上面再鋪一層糯米；

4、最上面一層鋪上紅棗碎。加水，第一次水不要加太多，與米水平就行了；

5、放進電壓鍋，電壓鍋加熱20分鐘，放氣後用筷子戳幾個洞，加入適量的水再次加熱10分鐘，然後不拔電源保溫2小時以上；

6、用鏟子把棗壓成泥狀就好了。