冬瓜排骨湯的做法大全家常

材料：
- 冬瓜：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 青蔥：適量
- 鹽：適量

做法：
1. 冬瓜去皮，切塊備用。
2. 排骨用水煮至煮沸，然後撈出瀝水備用。
3. 溫水中加入薑片，將排骨放入，焯水去掉血水。
4. 撈出排骨，洗淨備用。
5. 取一個湯鍋，加入適量清水，放入排骨和薑片，大火煮沸。
6. 煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮1小時左右。
7. 加入冬瓜塊，繼續燉煮20分鐘。
8. 撒入適量鹽調味，再燉煮5分鐘。
9. 出鍋前撒上蔥花進行裝飾即可。

溫馨提示：
- 冬瓜燉煮時間不宜太長，以免煮爛。
- 可以根據個人口味調整鹽的用量。