叉燒肉的家常做法 叉燒肉的家常做法步驟

1、食材用料，五花肉500克、料酒10克、植物油50克、蒜末5克、胡椒粉5克、蔥段10克、紅椒片15克、青椒片15克、叉燒醬20克。

2、將五花肉放入碗中，放入蒜末2克、胡椒粉、料酒、叉燒醬抓拌均勻，裹上保鮮膜醃製12分鐘，拆封保鮮膜再次攪拌均勻。

3、鍋中倒入植物油，油溫八成熱時，放入醃製好的五花肉，放入蒜末3克、蔥段、青椒片、紅椒片，蓋上鍋蓋煎6分鐘，單面煎制變色換另一面，再次蓋上鍋蓋煎制6分鐘裝盤。