白蘿蔔絲湯的做法

白蘿蔔絲湯的做法如下：

材料:
- 白蘿蔔：1根
- 豬骨或雞骨：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 準備白蘿蔔絲，將白蘿蔔去皮，洗淨後切成細絲備用。
2. 準備一個大鍋，將豬骨或雞骨放入鍋中，加入適量的水，放入一些姜塊和一些料酒，大火煮沸後撇去浮沫。
3. 轉小火，繼續煮燉1-2個小時，直到豬骨或雞骨熬出濃郁的湯底。
4. 將燉好的骨湯過濾掉渣滓，只留下清湯。
5. 將燉好的骨湯倒入鍋中，加入白蘿蔔絲，用中小火煮煮10-15分鐘，直到白蘿蔔絲變軟。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

提示:
- 可以根據個人口味新增一些其他的蔬菜或配料，如胡蘿蔔絲、豆腐等，增加湯的口感和營養。
- 燉骨湯時可以加入一些香辛料如八角、桂皮等，提升湯的香味。