關於肥而的時尚百科

2022-08-05 1、將紅椒、綠椒切條，將蒜苗切成米粒狀，備齊相關配料。2、將整塊五花肉放至沸水中，至五花肉顏色變白時撈出晾乾。此步驟可以保證之後翻炒時肉不變形，口感極佳。將晾乾後的五花肉切除片，1公分厚，可根據個人口味稍醃漬。3、在...

滷鵝的四大祕訣肥而不膩家庭主婦的首選

2022-08-05 1、滷鵝祕訣調製流程：鍋內添清水，倒入醬油，放入五花肉塊，撒入所有香料，放入洗淨的整鵝，大火煮制半小時，轉小火再煮一個半小時，此時用手按一下鵝的胸部，如果手感軟軟的，那就說明已成熟。撈起掛在大鐵鍋上方，控淨鵝腹中的水份。鍋...

吃紅燒肉肥而不膩方法這樣做味道最好

2020-02-17 1、五花肉切成方塊狀，加料酒醃製15分鐘。儘量切得方正一些，這樣做出來的菜才好看。2、鍋里加入少許油，燒熱。3、加入姜塊，翻炒半分鐘。4、將五花肉倒入鍋中。5、翻炒幾分鐘直到肉的顏色變白。6、加入老抽繼續翻炒。7、倒...

辣豬蹄怎麼蒸好吃又簡單酸辣椒蒸豬腳肥而不膩

2022-09-26 1、原料：豬腳、酸辣椒、小米辣、豆豉、鹽、味精、胡椒粉、醬油、食用油。2、豬腳剁成大塊，酸辣椒、小米辣切碎。3、起鍋放油。4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。5、炒熟裝入碗中備用。6、另起鍋將豬腳下入沸水鍋中焯透撈出。...

肥而不膩的意思肥而不膩的意思簡述

2019-09-04 1、肥而不膩的意思：指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。2、說一個人肥而不膩就是說這個人風流而不下流，風韻而不風騷，恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理，給人一種很舒服的感覺。...

非常好吃的五花肉肥而不膩五花肉的做法

2022-06-16 1、用料：五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊（2釐米左右、方塊），薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用。4、炒糖色。將炒鍋微微燒熱，...

白肉的做法肥而不膩，越吃越想吃

2022-08-05 1、將五花肉表皮的毛刮乾淨，然後再將其清洗乾淨，放入湯鍋，加老薑，大蔥、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。2、然後關火，蓋上鍋蓋靜置20分鐘。撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冰30分種左右。3、將肉切成長約10釐米...

酸菜炒什麼好吃的做法經典搭配肥而不膩

2022-02-05 1、用料：五花肉酸菜鹽耗油雞精豆油大料十三香。2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團。3、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷。4、蔥薑蒜切末，蔥薑蒜放入油鍋爆香。5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會。6、鍋...

肥而不膩什麼意思肥而不膩解釋

2022-08-05 1、肥而不膩一般指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。說一個人肥而不膩就是說這個人風流而不下流，風韻而不風騷，恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理，給人一種很舒服的感覺。2、用法：一...

東北紅燒肉的家常做法肥而不膩美味詳解

2022-04-10 1、食材：豬五花600克，鹽適量，生薑1塊，蒜6瓣，小蔥1根，冰糖50克，紅燒醬油1勺，料酒1勺，花雕酒100克，花椒少許，八角1個，桂皮少許，熟雞蛋1個。2、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡2小時，也可以直接浸泡隔夜，如果沒有時間浸泡可焯水燙30秒。洗淨...

肥而不膩蒜泥白肉肥而不膩蒜泥白肉做法介紹

2019-12-03 1、主料：豬肉1塊。2、輔料：黃瓜1根。3、調料:姜1小塊、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、蔥白1棵、丁香3粒、香葉2片。4、豬腿肉洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開後轉中小火燜煮大概20分鐘或者直到肉塊熟透即可，中間需要用大湯勺撇去...

豬皮怎麼樣煮好吃豬皮香脆肥而不膩的做法分享

2017-11-20 1、我們首先要把買回來的豬皮給清洗乾淨，然後再把豬皮上面的一些毛給去除乾淨之後，在鍋裡面放入一些冷水，等水燒開之後就要把豬皮放在開水裡面煮，到它變色之後就要撈出來，用刀刮掉豬皮內部的一些多餘油脂，接著再把這些豬皮...

家常紅燒肉的做法步驟肥而不膩的紅燒肉

2019-12-26 1、鍋燒熱後改中火，將五花肉皮烙黃。2、洗淨後切塊放入鍋中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫，盛出瀝乾備用。4、熱油將冰糖炒至淺褐色，放入五花肉翻炒至金黃色。5、放入香料翻炒後加水沒過五花肉。6、小火慢燉30分鐘...

家常菜紅燒肉做法肥而不膩好吃過癮

2022-08-05 1、所用食材：五花肉500克，生薑4片，生抽3勺，紅燒醬油2勺，料酒3勺，冰糖18克，紅辣椒4個。2、準備好所用的食材，五花肉選擇肥瘦相間的清洗乾淨，切成滾刀塊，配料備好。炒鍋無需放油，把五花肉塊放入鍋裡，開小火慢慢煎出油脂，這樣燉出來的...

肥而不膩的肉的做法如何做肥而不膩的肉

2019-09-22 1、把五花肉洗淨，然後切成長約10cm，厚約1cm的肉片。2、把各種調料和蔥，姜裝進一個口袋裡，封口。3、在鍋裡放油，等油熱後加入蔥，姜炒香，然後放入老抽，甜醬翻炒。4、把肉片和調料包和做好的醬放入砂鍋中，加水點火大燉。5、等水開...

紅燒肉怎麼做不膩人紅燒肉怎麼做到肥而不膩

2021-10-29 1、準備好鹽5克，白砂糖15克，八角1個，土豆1個，五花肉500克，蔥姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花，土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊，入冷水，水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸炒，五花肉炒至微黃，煸出大量豬油，豬...

豬蹄怎麼做才不會肥而不膩豬蹄肥而不膩做法

2022-04-02 1、原料：豬蹄；2、配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。3、先將豬蹄用熱水焯一下；4、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；5、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；6、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘；7、最後放入海帶...

肥而不膩的三種做法肥肉肥而不膩的三種做法簡單介紹

2021-12-16 1、做法一：食材：五花肉400克，薑片，蔥，蒜7片，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，鹽150克，耗油2勺，醋1勺，糖50克。做法：蔥薑蒜，冷水下鍋，五花肉焯水。鍋裡下肉，小火不放油，逼出肉裡的油。水加少許油，小火燒熱，放冰糖，糖融化後下肉翻炒，上完糖色，出鍋...

怎樣做紅燒肉肥而不膩肥而不膩的紅燒肉怎樣做

2021-01-28 1、主材料，五花肉2條。2、五花肉先焯水，煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條，並切方塊，注意不能切斷，要皮肉相連。4、鍋裡下少許油，控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃，鍋裡有油要倒出來。6、鍋裡下水，先化...

肥而不膩的肘子怎麼做東坡肘子的做法

2019-11-12 1、食材：豬肘子1個（800克左右），生薑3片、蔥結1個，八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊，紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍，然後刮洗乾淨；準備好蔥結和薑片；將肘子冷水下鍋煮開，滾約5分...

豬肉這樣做肥而不膩怎樣做才能讓豬肉肥而不膩

2020-01-22 1、需要的配料：蔥、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、鹽、糖、醬油、料酒、油。2、具體做法：將五花肉洗淨，切成方塊，將大蔥切好，這個調料是要用紗布包裹的，裡面有大料，花椒，桂皮，在鍋中放入少量的油，放入白糖炒制變色，等到深紅色粘稠狀...

祖傳正宗紅燒肉做法肥而不膩一學就會超級下飯

2020-06-30 家常紅燒肉的做法：1帶皮五花肉切麻將塊；2肉塊炒至出油略焦黃；3下桂皮八角辣椒幹蒜頭炒出香味；4加生抽鹽糖調味，少量老抽上色；5倒入1罐啤酒，半碗溫水和小蔥，沸騰後轉中小火，蓋上燜煮25分鐘，收汁即可起鍋。主料：帶皮五花肉500克；配...

獅子頭的家常做法四喜丸子最簡單的做法，肥而不膩

2022-08-05 1、準備好材料。（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時候選擇帶點肥的比較好吃）2、切好蔥花，蒜末，薑末。3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入蔥花，一半的蒜末，薑末，順著一個方向攪拌上勁。4、攪拌均勻後，再加入適量鹽和...

超好吃肥而不膩的東坡肉超好吃肥而不膩的東坡肉簡單做法

2022-06-18 1、五花肉1000g、老薑2塊、小蔥5根、生抽80g、老抽40g、冰糖90g、花雕酒100g、棉線2根。2、五花肉放鍋裡清水煮5分鐘撈出。3、切成5*5的小方塊。4、鍋裡倒入少量的油，放入豬肉塊，小火慢慢煎出油脂。5、用棉繩綁成十字結...

酸菜扣肉的簡單做法肥而不膩的酸菜扣肉

2018-04-30 1、準備好材料：扣肉一小塊，酸菜，蠔油，蒜蓉適量。2、酸菜先放水中泡半小時，這樣就沒那麼鹹了。3、扣肉切塊，然後抹上蠔油。4、酸菜清洗乾淨，捏幹水分，然後均勻鋪在扣肉上。冷水上鍋蒸，扣肉上再倒入適量的蠔油。5、扣肉因為經過...

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