茶葉製作工藝分類

1. 紅茶製作工藝：紅茶是通過摘取鮮嫩的茶花，經過萎凋、揉捻、發酵、烘乾等多個工序加工而成。

2. 綠茶製作工藝：綠茶是通過摘取鮮嫩的茶芽，經過殺青、揉捻、乾燥等工序加工而成。

3. 黃茶製作工藝：黃茶是與綠茶相似，但是在殺青後會進行一些特殊處理工藝，使茶葉的氣味和口感更加柔和。

4. 白茶製作工藝：白茶是通過摘取嫩葉，經過殺青、晾乾等工序加工而成，不經過揉捻和發酵等工序。

5. 烏龍茶製作工藝：烏龍茶是介於綠茶和紅茶之間的茶，一般會經過半發酵的過程。

6. 黑茶製作工藝：黑茶是通過摘取老茶葉，經過堆積發酵、蒸壓等工序加工而成的。

7. 花茶製作工藝：花茶是通過在茶葉中新增花朵，經過蒸汽處理、乾燥等工序加工而成。