做紅薯幹怎麼做

做紅薯乾的步驟如下：

1. 準備材料：紅薯、食鹽、橄欖油（可選）。

2. 將紅薯削皮，並切成薄片。可以使用切片機或刀切。

3. 在一大碗中加入適量的鹽水，將切好的紅薯片放入鹽水中浸泡30分鐘，以去除多餘的澱粉。

4. 將紅薯片撈起，用廚房紙巾把水分吸乾。

5. 預熱烤箱至180°C（350°F）。

6. 在烤盤上鋪上烘焙紙，將紅薯片均勻地擺放在上面。

7. 如果喜歡口感更酥脆的紅薯幹，可以在薯片上刷一層薄薄的橄欖油。

8. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約30-40分鐘，或直到紅薯片變脆且呈現金黃色。

9. 取出烤盤，將紅薯幹晾涼。

10. 當紅薯幹完全冷卻後，可以放入密封容器中儲存。

小貼士：
- 可以根據口味做一些調味，如加入辣椒粉、五香粉、孜然粉等。
- 也可以嘗試使用其他調味料，如黑胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉等。
- 烘焙溫度和時間可以根據個人喜好適當調整，根據紅薯的厚度和烘焙後的口感來定。