肥牛蓋飯的做法
來源:時尚少女範 3.03W
肥牛蓋飯是一道非常美味的菜品,下面是一種簡單的做法:
所需材料:
- 肥牛片200克
- 蔬菜(例如洋蔥、胡蘿蔔、豌豆等)適量
- 蒜蓉適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 米飯適量
步驟:
1. 將肥牛片切成適當大小的塊狀,用鹽、糖、醬油、料酒和雞精醃製片刻。
2. 將蔬菜洗淨切塊備用。
3. 在鍋中燒熱適量的油,加入蒜蓉爆香。
4. 放入醃製好的肥牛片,翻煎至變色。
5. 加入蔬菜翻炒均勻,炒熟至脆嫩。
6. 換小火,加入適量的醬油、鹽和糖調味,炒勻。
7. 煮好的米飯盛入碗中,將炒好的肥牛和蔬菜放在米飯上即可。
溫馨提示:可以根據個人口味的喜好新增辣椒片、香菜等調料,增添風味。