燕麥曲奇餅乾的做法 燕麥曲奇餅乾怎樣做

1、食材：麥芯粉230克、糖粉120克、燕麥片70克、白砂糖5克、蛋液30克、清水3克、黃油150克、鹽1克。

2、準備所有食材，黃油提前軟化。

3、黃油加糖分用打蛋器低速度混合。

4、然後中速打發至順滑即可。

5、分多次加入蛋液，每次混勻之後再加入下一次。

6、最後是這種細膩均勻的黃油霜。篩入麥芯粉，加入燕麥。

7、混合均勻成團即可。裝入保鮮袋內再放進曲奇的模具中。

8、冰箱冷凍40分鐘，切成半釐米後的厚片。擺入烤盤中。

9、烤箱提前預熱170度，烘烤15分鐘左右，剛出鍋的曲奇比較軟，等涼透後再取下來。