米酒發黃還能吃嗎 米酒發黃的原因是什麼

1、甜酒釀變黃是製做階段中沒有把握好消毒殺菌，例如手不洗乾淨，或是容器上的微生物菌種超標準引發。略微變黃而味兒沒變酸以前，能夠蒸制一下再吃。

2、假如變黃且味兒顯著酸酸的，便是微生物菌種黴菌過多發醇，此刻最好是不吃了。可是能夠 在做饅頭時揉進小麥麵粉中，蒸熟的饃饃有甜美酒香氣。