餅乾製作方法 烤箱烤餅乾方法

1、準備好食材。主要用到：低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。

2、麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的麵糰。

3、加入果仁再次揉成光滑麵糰。（如果不放果仁，這一步可以省略）

4、揉好的麵糰放入冰箱冷藏鬆弛1小時。

5、取出鬆弛好的麵糰擀成薄厚均勻的面片。

6、用之前準備好的模具做好造型。

7、把做好造型的餅乾放入烤盤中。

8、放入預熱好的烤箱，180-200度烤13分鐘即可出盤。