生炸排骨一般炸多久 生炸排骨一般炸多長時間

1、生炸排骨一般須要炸10至15分鐘左右，生炸排骨的時光具體依據排骨的大小、製造方法、火力的大小等因素決議，如果是上了糖漿的小排骨，用六成熱油溫炸，大概須要10分鐘左右。

2、炸排骨時，拿手放在油鍋上空一段距離，感到燙手就可以倒排骨入鍋油炸，炸至金黃色就差不多可以起鍋了，如果太熟有可能會導致肉質變硬、發焦，失去口感。

3、生炸排骨之前先清洗清潔排骨，用冷水泡去血水，瀝乾水分後，參加調料醃製半小時至一小時左右，油炸時，大概八成熟撈出，這樣炸出來的排骨肉質鮮香、外酥裡嫩。