最簡單的大米蒸肉做法

材料：
- 500克瘦牛肉或豬肉，切片
- 1杯大米
- 2湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 1湯匙蠔油
- 1茶匙鹽
- 適量姜蒜末
- 適量蔥花
- 適量香菜葉

步驟：
1. 將大米洗淨，浸泡在足夠的水中備用。

2. 將瘦牛肉或豬肉放入一個碗中，加入生抽、料酒、蠔油、鹽、姜蒜末拌勻，醃製10分鐘。

3. 將醃製好的肉均勻地擺放在大米上。

4. 將蔥花和香菜葉均勻地放在肉上。

5. 將蒸鍋加熱至水開後，將裝有大米、肉和調料的容器放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。

6. 用中火蒸15-20分鐘，直到大米煮熟為止。

7. 關火後稍等幾分鐘，然後開啟鍋蓋，撒上適量的蔥花和香菜葉作為裝飾。

8. 可以將蒸好的大米蒸肉倒在盤子上，拌勻後即可享用。

提示：可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他喜歡的調味料。