最簡單的蒸肉糕的做法 如何做蒸肉糕

1、材料：豬肉餡350克、胡蘿蔔半根、土豆澱粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量。

2、肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油醃製十五分鐘使其入味。

3、放切碎的胡蘿蔔，土豆澱粉，攪拌均勻。

4、倒入模具中，放在屜上隔水蒸30分鐘。

5、快出鍋前，在肉的表面打上一個雞蛋，把它撲勻。

6、出鍋，晾涼再切盤。

7、裝盤，撒上蔥花即可食用。