肉末蒸蛋最簡單做法

肉末蒸蛋是一道簡單美味的家常菜，下面是最簡單的做法：

材料：
- 雞蛋 3-4個
- 肉末 適量（可以選擇豬肉或者牛肉）
- 蔥花 適量
- 薑末 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 水 適量

步驟：
1. 把雞蛋打入碗中，加入適量鹽、生抽、料酒和水，攪拌均勻。
2. 在蒸碗底部放一些肉末，然後倒入蛋液。
3. 撒上蔥花和薑末，再撒上適量鹽和白胡椒粉。
4. 把蒸碗放入蒸鍋中，加水燒開後蒸10-15分鐘，直到蛋液凝固。
5. 取出後撒上一些蔥花和薑末，淋上一些熱油即可。

這樣就完成了最簡單的肉末蒸蛋，可以根據個人口味調整鹽、生抽和白胡椒粉的用量。如果喜歡可以加入一些其他的調料或者蔬菜提升口味。