白魚的醃製方法 小白魚這樣醃才好吃

1、需要提前準備好的材料包括：白魚一條、鹽適量、料酒適量、姜適量、白胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。

2、做法：

（1）第一步把白魚處理好，用清水洗淨。

（2）魚身劃幾刀，撒鹽。

（3）再放入胡椒粉，料酒，姜拌勻，醃製半小時。

（4）把魚切開，放鍋中，蓋上蓋子，蒸8分鐘。

（5）時間到後把魚裝入盤中，倒入蒸魚豉油，完成。