做魚之前醃製魚的方法 醃製魚怎麼做

1、把魚洗淨後在魚身四周和肚內均勻的抹點鹽、料酒、薑末、花椒、胡椒、蔥花等，然後放置半小時以上即可。

2、魚是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。