豌豆燒雞米怎麼做 豌豆燒雞米的家常做法

1、豌豆、雞胸肉、蔥薑末、醃雞肉：白胡椒粉 幹澱粉 料酒色拉油、炒菜：雞汁豌豆雞胸肉 少許糖（可不放）。

2、雞胸肉洗淨擦乾，切成豌豆大小的粒兒。用白胡椒粉、幹澱粉和料酒拌勻，再倒入少許色拉油拌勻，醃15分鐘；

3、豌豆剝好，入沸水中焯熟，然後用涼水衝淨、瀝乾；

4、鍋入油，四成熱時倒入蔥薑末和雞肉粒，將雞肉炒至發白、變熟；

5、倒入豌豆粒，炒勻；

6、調入雞汁、少許白糖、鹽和香油，炒勻即可。