蜜汁豬蹄的做法和配方 蜜汁豬蹄的步驟

1、主料：豬蹄2個、蜜汁調料1包、鹽8克、料酒1湯匙、老抽1茶匙。

2、把豬蹄浸泡洗淨，剁塊後沖洗，瀝乾水分。

3、蜜汁調料加清水，攪拌均勻。

4、熱鍋加適量油、放入豬蹄翻炒均勻。

5、烹入料酒，旺火煸炒，去除異味。

6、加適量老抽，炒勻上色。

7、加入蜜汁調料，燒開後加鹽調味。

8、蓋蓋。微火慢燉1小時左右。

9、燉制豬蹄軟爛，收汁後即可關火。

10、出鍋裝盤，即可上桌品味。