烤箱烤燒餅的正宗做法 關於烤箱烤燒餅的正宗做法
來源:時尚少女範 2.37W
1、案板上倒上中筋麵粉。
2、加入6克泡打粉。
3、加入6克酵母。
4、加入50克白糖。
5、加入220克溫水。
6、慢慢混合均勻。
7、揉搓成麵糰狀。
8、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
9、再次對面團進行揉搓。
10、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
11、將麵糰揉搓成條狀。
12、用擀麵杖擀平擀薄。
13、用刀在上面留下切痕。
14、將麵皮邊整理整齊。
15、分割成大小相同的塊狀。
16、放入烤盤中,刷上蛋液。
17、撒上適量白芝麻。
18、在60°中發酵十分鐘。
19、放入烤箱,上下火200°烤制十分鐘。
20、出鍋刷上清油。
21、即完成烤餅的製作。