燙豆腐的做法 鮮嫩可口老人小孩的最愛

1、準備食材：豆腐(南)1000克，大蒜(白皮)10克，蝦油10克，醬油10克，姜10克，韭菜花10克，辣椒油10克。

2、把豆腐切成3.5釐米見方的塊；

3、豆腐放清水中燙煮15分鐘撈出控淨水；

4、蒜去皮搗成泥；

5、姜去皮洗淨切末；

6、把蒜泥、蝦油、醬油、薑末、韭菜花、辣椒油分裝入小碟內；

7、隨燙好的豆腐一起上桌佐食。