素炒白蘿蔔絲怎麼做好吃 素炒白蘿蔔絲怎麼做

1、白蘿蔔一個，蔥一棵，鹽雞精適量，耗油適量。

2、準備一個白蘿蔔，清洗乾淨，切成細絲，或者用刮絲器刮成細絲。蘿蔔不用去皮的，蘿蔔皮有止咳的作用。

3、準備大蔥一棵，清洗乾淨，切成一釐米的小段，切碎就可以的，只要不是切得很大，有蒜的可以切幾瓣蒜，蒜炒菜味道很好的。

4、起油鍋，加食用油五十毫升，油溫七八層熱的時候，放入幾粒花椒，半分鐘後把花椒撈出來，放入蔥蒜。花椒用油炸一下，油炒的菜很有味，更好吃

5、蔥蒜翻炒幾下，倒入蘿蔔絲，接著翻炒一分鐘。用中火就可以的。加鹽一平勺，雞精一勺，翻炒半分鐘。

6、再加入幾滴耗油，接著翻炒幾下，加水五十毫升，小火炒，這樣炒出來的蘿蔔絲不是很脆，喜歡吃脆一些的可以不用加水，翻炒兩分鐘就可以直接盛出來了。

7、加水慢炒三分鍾，關火，燜一分鐘，就可以盛出來啦，清炒蘿蔔就做好啦。