茶葉蛋怎麼煮才能不會裂開

茶葉蛋要煮的時候，可以按照以下步驟來避免裂開：

1. 準備足夠的雞蛋，並用小針或牙籤在底部的一側輕輕地扎一兩個小孔（不要扎太多，否則會影響煮熟後的口感）。

2. 將雞蛋放入冷水中，水面要比雞蛋高出1-2釐米（這樣可以避免雞蛋裂開）。

3. 加入適量的茶葉、香料和調味料（如醬油、鹽等）到水中，大火煮沸後轉小火慢慢煮30-40分鐘，可以把茶葉、香料和調味料放在茶葉袋中，避免對雞蛋的顏色和口感影響。

4. 煮好後，把煮熟的雞蛋取出放到冷水裡浸泡，等到完全冷卻後，剝皮即可。

使用以上的步驟可以讓茶葉蛋煮得又香又美，而且不會裂開。