香腸燜飯的製作方法 香腸燜飯怎麼做

1、食材：小土豆6個、香腸1盤、青豆300克、香菇(幹)10個、大米540克、獨蒜3個、大蔥1顆、鹽少許、生抽少許、菜籽油適量、小蔥2顆。

2、土豆去皮洗淨，青豆洗淨，蒜去皮洗淨，大蔥洗淨，香菇提前泡發並洗淨備用。

3、將土豆切丁用水泡著，香菇切丁，蒜切丁，大蔥斜切成片，香腸改刀切小備用。

4、鍋內加水，水開後放入大米煮6min中後將半熟的米飯瀝出來。

5、熱鍋涼油，加入香腸翻炒；出油後加入蒜丁，大蔥繼續翻炒至大蔥和蒜的香味出來，加入香菇翻炒均勻後再加入土豆和青豆繼續翻炒2min。

6、將炒過的香腸土豆豌豆丁放入電飯鍋中。

7、將之前瀝出來的半熟米飯蓋到菜上，並將米飯用筷子劃散。

8、選擇標準煮，按下開始鍵，當進度走到燜飯步驟時，用勺子將米飯和菜攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燜10min，放入一點蔥花即可。