經驗 什麼是冷鏈冷凍食品 冷鏈冷凍食品介紹 來源:時尚少女範 3.09W 1、冷鏈冷凍食品(cold chain for the food)是指易腐食品從產地收購或捕撈之後,在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中。2、其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下,以保證食品質量安全,減少損耗,防止汙染的特殊供應鏈系統。 冷鏈 冷凍