軟炸餡餅正宗做法和配方 軟炸餡餅做介紹

1、用料：小麥麵粉300g、大蔥兩棵、雞蛋兩個、粉條適量、鹽適量、味精適量、花生油適量。

2、開水和麵，小心燙手。

3、蔥切碎，粉條煮軟切碎，雞蛋煎熟切碎，加入鹽、味精、油拌勻。

4、燙麵揪成劑子，杆成麵皮，放入餡料，包上後輕壓成餅。

5、油鍋燒製五成熱，下入餡餅，待金黃飄起來即可。