白蘿蔔做法 白蘿蔔做法是什麼
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1、白蘿蔔炒牛肉:牛裡脊肉300克、白蘿蔔一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、蔥三根、生抽一勺。
2、姜切絲,蔥洗淨切段,牛裡脊肉洗乾淨切小條。
3、把牛肉條放進碗內,加入料酒、薑絲、食用油和生抽拌勻醃製十分鐘。
4、白蘿蔔去皮洗乾淨切絲,熱鍋下多點油燒熱,放入薑絲爆香。
5、倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟盛出。
6、原鍋下油倒入白蘿蔔絲翻炒至軟,然後倒入炒牛肉的汁燜一下。
7、倒入牛肉條翻炒均勻,加入蠔油、雞粉和鹽調味,再放入蔥段炒勻即可。