白蘿蔔湯要怎麼做 白蘿蔔養生湯的做法

1、食材：白蘿蔔一根、蝦米適量、蔥適量。

2、挑選一根新鮮乾淨的白蘿蔔，將其清洗乾淨，削掉外皮。

3、將擦皮的白蘿蔔先切成片，後切成細絲。

4、取一段乾淨的蔥，扒皮，清洗乾淨，切成蔥花，以待備用。

5、將鍋清洗乾淨，倒上花生油熱鍋，然後等油稍稍冒白煙的時候，倒入適量的蝦米，翻炒4—5下，將蝦米炒的冒出香味即可。

6、在翻炒好的蝦米上倒入切好的白蘿蔔絲，翻炒大約半分鐘左右，保證每部分的白蘿蔔絲都已經預熱過了，很快要熟了。

7、將翻炒好的白蘿蔔絲靜放在鍋中，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約一分鐘的時間；然後掀開鍋蓋兒，倒入半舀子水，大約剛漫過白蘿蔔絲即可，翻炒4—5下，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約一分鐘，就可以出鍋了。