香菇蝦仁餃子餡怎麼做好吃 怎麼做香菇蝦仁餃子餡好吃

1、食材：香菇50克，胡蘿蔔50克，蝦仁100克，雞蛋一個，香蔥10克，蠔油10克，鹽10克，食用油15克，麵粉500克。

2、香菇和胡蘿蔔洗乾淨，切塊，絞碎備用。

3、蝦仁剁成蝦泥，放入胡蘿蔔香菇碎中，加入蔥末，鹽，食用油，蠔油，攪拌均勻。

4、麵粉加清水和成麵糰。醒15-20分鐘。

5、麵糰切條揪面劑子，擀皮包餡，封口放置一邊。

6、餃子裡儘量多塞些餡，薄皮大餡的才美味嘛。

7、包好的餃子，下開水鍋中煮5-8分鐘左右即可。

8、蝦仁的鮮美，香菇的清香，胡蘿蔔的清脆，完美融合在水餃之中。