黨蔘芡實豬腰湯 製作黨蔘芡實豬腰湯的方法

1、材料：豬腰1個，黨蔘30克，芡實20克，白酒適量，姜、蔥、鹽適量。

2、將豬腰剖開洗淨，用鹽與白酒搓洗，去尿味，反覆沖洗乾淨後切片，加入薑片、蔥段及少量鹽拌和。

3、起油鍋燒至六成熱，放入豬腰片熗爆1-2分鐘，加入開水，同時放入黨參與經過浸泡2小時後的芡實，用文火熬煮l小時，放入調料調味。