煎雞扒的正確方法 煎雞扒如何做
來源:時尚少女範 9.15K
1、食材:雞腿若干。
2、手槍腿剔出骨頭,用鏨刀拍鬆,雙面散上鹽和黑胡椒粒;同時,大火燒平鍋,幾乎冒煙,先放入有皮的一面煎。
3、焦黃後翻面,大火;
4、翻身中小火,蓋蓋;再翻一次;出鍋入盤;用隆起的鍋蓋蓋在盤上,等15分鐘;配飯菜,羹湯,即可。
1、食材:雞腿若干。
2、手槍腿剔出骨頭,用鏨刀拍鬆,雙面散上鹽和黑胡椒粒;同時,大火燒平鍋,幾乎冒煙,先放入有皮的一面煎。
3、焦黃後翻面,大火;
4、翻身中小火,蓋蓋;再翻一次;出鍋入盤;用隆起的鍋蓋蓋在盤上,等15分鐘;配飯菜,羹湯,即可。