蔥油雞扒拌方便麵怎麼做 蔥油雞扒拌方便麵的簡易做法

1、雞腿肉洗淨加適量鹽、香油、胡椒粉、生粉、薑片、蔥段醃30分鐘左右。

2、蔥粒+少量姜粒約1/3碗，燒熱鍋炒香後加入半碗水（加高湯味道更佳），加適量鹽、雞粉調味盛起；（也可加適量醬油調色）。

3、燒熱鍋後加適量油把醃好的雞肉煎至兩面金黃（全熟），切小塊或切粗條；

4、方便麵開水煮約2分鐘撈起，放入雞肉和蔥油拌勻即可享用。