番茄炒蛋怎麼把蛋炒的又滑又嫩 番茄炒蛋的做法介紹

1、雞蛋加少許鹽打散。

2、番茄洗淨切塊。

3、切蔥花，蔥白單獨留出來。

4、熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型後加入蔥白，翻炒幾下用鍋鏟切塊後裝盤待用。

5、鍋內留底油，倒入番茄塊加入一勺鹽，中小火炒至番茄變軟出汁。

6、倒入雞蛋調入少許砂糖與蔥花，翻炒均勻即可出鍋。