番茄雞蛋怎麼炒 雞蛋炒番茄的做法

1、番茄3個、大雞蛋3個、蔥適量、醋半勺、糖1大勺、鹽1小勺。

2、方法：番茄用開水燙一下，然後切成塊，因為開水燙過，部分皮會掉下來，把掉下來的皮扔掉。

3、接著倒油，把鍋燒熱，打入雞蛋。注意油一定要熱，不然雞蛋會粘鍋。

4、雞蛋快成型，聞到雞蛋香後，倒入蔥和蒜末，再次翻炒。

5、倒入番茄，輕輕翻炒，倒入適量水、醋，稍微煮一下（煮出番茄香味）。最後加入糖和鹽，再稍微炒一下即可開吃。