白灼金針菇的做法 白灼金針菇怎麼做

1、主料：金針菇200克。

2、配料：小米椒5個、小蔥1根。

3、輔料：鹽適量、生抽適量、白糖適量。

4、切去金針菇的根。

5、用水浸泡沖洗乾淨。

6、用剪刀把米椒和小蔥剪好待用。

7、米椒圈，2勺生抽，少許的鹽和白糖，加少許的涼開水調好汁。

8、鍋裡水燒開，倒入金針菇關火。（氽燙不要超過一分鐘）

9、瀝乾水的金針菇裝盤。另起鍋把油燒熱。

10、把汁倒入，撒蔥花。最後淋上熱油即可。