火腿煎餅的做法 火腿煎餅怎麼做

1、食材：麵粉1小碗、小臺腸1袋、肉腸和玉米腸各2根、甜麵醬3小勺、小蔥2根、雞蛋3個、核桃仁幾個。

2、先把火腿臺腸全切片，平底鍋預熱放2小勺油，把切好的火腿腸都放進去煎兩面金黃。出鍋備用。

3、一小碗麵粉放適量清水攪拌至無顆粒，像打散的雞蛋液一樣稀稠就行。

4、剛剛煎火腿腸的鍋，鍋底有薄薄得一層油，預熱關火，倒入適量麵糊，拿著鍋餅轉勻鍋底，成圓形。開火煎一會定型後換中小火煎，自己控制。

5、煎成透明狀了，可以翻面煎了。

6、翻面（後面整體都要控制中小火）。因為煎餅熟了。

7、打一個雞蛋，用鍋鏟推散抹勻整個煎餅。

8、像這樣，半凝固在次翻面。

9、翻面。

10、抹上一小勺甜麵醬。

11、撒上適量蔥花。

12、把煎好的火腿腸小臺腸、核桃仁撲均勻，捲起。

13、好吃的火腿煎餅好了。