木耳黑了怎樣粉回來

木耳一旦變黑後，通常是由於存放時間過長或受到溼度較高的環境影響而引起的。要將木耳恢復成白色或粉紅色，可以嘗試以下方法：

1. 溫水浸泡：將黑變的木耳放入溫水中浸泡，約15-20分鐘，然後用清水沖洗乾淨。這樣可以去除木耳表面的灰塵和雜質。

2. 白醋泡發：將黑變的木耳放入混有適量白醋的水中，浸泡20-30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。白醋可以去除木耳表面的黑色素。

3. 高溫燙煮：將黑變的木耳放入沸水中煮沸，大約1-2分鐘，然後撈出用涼水浸泡，反覆煮煮煮煮，可以逐漸去除木耳表面的黑色素。

無論使用哪種方法，注意要用清水沖洗乾淨，確保木耳沒有殘留的清洗劑或異味。另外，雖然這些方法可以幫助恢復木耳的顏色，但無法完全恢復原來的狀態，因此及時儲存和使用新鮮的木耳是最好的選擇。