雞胸肉炒青椒的做法

雞胸肉炒青椒的做法:

材料:
- 雞胸肉 200克
- 青椒 2個
- 大蒜 2瓣
- 生薑 1小塊
- 料酒 1湯匙
- 生抽 2湯匙
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 耗油 適量
- 水澱粉 適量

做法:
1. 將雞胸肉切成細條狀，青椒去籽切成細條狀，大蒜和生薑切末備用。
2. 鍋中加熱適量耗油，加入切好的蒜末和薑末炒出香味。
3. 加入雞胸肉煸炒至變色後，加入料酒炒均勻。
4. 加入青椒翻炒，加入生抽、鹽和糖炒勻。
5. 倒入適量的水，燒開後轉至小火悶煮2-3分鐘。
6. 在雞胸肉和青椒混合物中加入少量的水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火。
7. 裝盤後可以撒上適量的蔥花進行裝飾，完成。

溫馨提示:
- 雞胸肉炒青椒的火候要掌握好，不要過度煮熟，以保持肉質的鮮嫩。
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味品進行調整。